2009年2月22日 星期日

草莓請進家門 馬上動手

草莓是受人喜愛的夏日水果,鮮紅可口的心形果實散發著讓人難以抗拒的誘惑力,是一般家庭菜圃中的熱門作物。如果你想嚐試自種草莓,目前正是著手準備的時機,尤其是看到園藝郵購公司寄送給你的產品型錄,在購買前要知道怎麼選擇最適合你的品種。

當 我們初次翻閱園藝公司的郵購型錄,準備選擇我們想要種植的草莓時,通常會看到June Bearing、Everbearing、和Day Neutral這三個陌生的名詞,它們代表著三類草莓,各有不同的外貌、味道、以及開花和結果的時間,你可以依自己的喜好予以選擇。

June Bearing習稱為六月草莓,屬於短日植物,所以又稱為「短日草莓」(short-day strawberry)。這類草莓需要在14小時以下曝光週期的短日季節才能開花,果實成熟的時間在六月中旬或下旬,每株的果實產量大,形狀豐滿漂亮,味 道甘甜,這些都是它受人歡迎的優點。但就家庭種植而言,有些人嫌六月草莓的果實成長期太短,只有大約三個星期,一陣豐收大飽口福之後,就得眼巴巴的明年再 見。

第二類草莓是Everbearing,習稱長日草莓,正如它的名字一樣,這類草莓果實成熟不止於一期,春末第一季收穫之後,會開出第二波花,夏末可以再度收成。長日草莓形狀較小,但甜味並不比六月草莓遜色。

第三類Day Neutral屬於日中性植物,開花不受晝夜曝光週期長短的影響,在每年的生長期中會持續地開花結果,中國人稱它為「四季草莓」。它的果實也和長日草莓一樣比較小,但有時會出現不規則的畸形果實,它生出的走莖也比較少,繁殖和覆蓋力不及另外兩類草莓。

另外一個考慮因素是,超級市場和水果店出售的大多是六月草莓,購買容易,但長日草莓和四季草莓商業供銷沒有那麼普遍,而且六月草莓開花和結果的時間短得很多,觀賞價值較差,尤其是使用盆養方式的人,喜歡看到長日草莓和四季草莓的綠葉叢中,好幾個月都有白花和紅果隱現其間。

當你選好草莓的種類之後,你還要注意型錄上註明的是種籽、幼株、還是裸根。種籽最便宜,但是除非你想接受挑戰,最好還是避免買種籽,主要原因是,草莓通常要等到第三年才能有穩定的產量,從種籽開始不僅難度高,而且需要極大的耐心。

在剩下的幼株和裸根(bear-root)這兩個選項中,後者的好處比較多,種植草莓的老手通常會選擇裸根。草莓幼株都是園藝公司已經下種而且脫離了休眠期的植物,成本比較高,加上幼株的根都要包在土裡,售價和運費都貴得很多。

裸根草莓還處於休眠狀態,只有光禿禿的根莖和根鬚,以及兩三個還沒有醒轉的芽苞,包裝容易,售價和運貨都低,而且品種選擇的範圍大。選擇裸根最大的好處是,你可以親眼看到草莓根部的情形,健康的根顏色比較淡,而且根鬚開展的情形良好。

有些信譽較差的園藝郵購公司為了便於包裝,節省運費,會把根鬚修短,這種作法會影響草莓下種之後的長勢。同時裸根寄到時,最好還處於休眠狀態,芽苞沒有綻開。通常信譽良好的郵購公司都會對這些特別留意,初種草莓者應先查詢或向老手打聽可靠的公司。

裸 根草莓看起來其貌不揚,種到土裡脫離休眠狀態之後,長勢卻可能強過幼株。但選擇裸根草莓的人卻可能犯拖延下種時間的錯誤。通常,如果買的是連盆帶土的幼 株,寄送到家之後可以擺上幾天,但裸根卻不能耽擱,收到包裹後最好在兩天之內就要下種。如果不能在寄到的同一天下種,要把它放在冰箱或車庫的陰冷之處。

不 要以為及時下種是輕而易舉的事,通常,要滿足四口之家,需要種植三十棵草莓,要一口氣種下這麼多草莓,得花上大半天功夫。因此,掌握時機非常重要,裸根包 裹寄到之前,要先把圃地或盆子準備好。還需要特別注意的是,要預準好水桶,讓這些裸根嬌客先泡幾個小時的水,然後再下種安頓。

文/周楚狷

沒有留言: